10 Ricette di cavolo bio super sane e saporite

ricette di cavolo biologico

Se oggi dovessi chiedere ad un guru della salute di fare una lista di verdure che sono diventate essenziali per la dieta in questo giorno di età, cavolo sarebbe sicuramente in cima alla lista. Anche se il suo sapore amaro lascia molto a desiderare, la sua vitamina riempita e le sue proprietà antitumorali hanno reso questa verdura crucifera una centrale elettrica nell'industria della salute.

  • Secondo i dati di auto nutrizione, una tazza che serve offre più del valore giornaliero raccomandato di vitamina C (134%) e vitamina A (206%). Entrambi sono necessari per la corretta crescita ossea, la visione e la normale funzione cellulare.
  • Contiene flavonoidi e corteroidi che sono stati dimostrati in studi per combattere diversi tumori 5 (National Cancer Institute)
  • Ricco di fibre, che aiuta la digestione
  • Contiene sette volte il valore giornaliero (684%) di vitamina K e aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari (Huffingpost.com)

Quindi ecco 10 ricette uniche e molto gustose che racchiudono un pugno sano mentre coinvolgono le tue papille gustative. Non sentirai mai più la stessa cosa di Kale.

Mango & Kale Smoothie

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Se siete dell'umore giusto per un trattamento congelato veloce, ma sano, questo smoothie è sicuro di colpire il punto. È molto veloce e facile da fare. Rispetto a quelli fatti in negozio, questo è pieno di tutti gli ingredienti giusti per una pazzia senza senso di colpa.

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Insalata di cavoli con mele, mirtilli e noci pecan

ricetta di cavolo biologico

Per un aperitivo rinfrescante e salato, un'insalata è perfetta. Per il vegetariano, l'insalata è primordiale e deve attirarci. Questa insalata contiene diversi ingredienti per la consistenza e il gusto. È fresco al palato e eccezionalmente sano con il kale incorporato. Aggiungi la medicazione Miele al miele per un calcio speciale.

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Spaghetti integrali con cavolo e pomodori

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La pasta è sicuramente un cibo preferito che rientra nella categoria del piacere colpevole, ma questa ricetta lo porta al livello successivo incorporando cavolo, verdure e noci al mix. Cospargere un po 'di formaggio pecorino e ti sentirai sicuro di essere in Italia. Per coloro che sono sensibili al glutine, è possibile sostituire la pasta con una versione senza glutine per una migliore digestione.

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Lenticchia abbondante e zuppa di cavolo

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Questa è una ricetta di famiglia personale che mi è stata tramandata. Non riesco a esprimere quanto sia ricco e gustoso. Lenisce la pancia in una notte fredda con le sue verdure tenere e conferisce al cavolo un sapore completamente nuovo. Puoi incorporare la tua carne biologica preferita, se lo desideri, ma da sola si trova in una perfezione sana e deliziosa.

Ingredienti (serve 4)

  • Spicchi d'aglio crudo 4, tagliati a cubetti sottili
  • 1 / 2 una cipolla tritata
  • 1 / 4 tazza di coriandolo, tritato
  • Bastoncini di sedano 3, tagliati a pezzi
  • 1 / 4 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 / 4 cucchiaino di pepe macinato
  • 1 / 2 cucchiaino di origano macinato
  • Pacchetto 1 di condimento per brodo di pollo
  • Zucchine 1, affettate
  • 1 butternut squash, affettato (ma qualsiasi zucca è facoltativa)
  • 5 steli di cavolo, mantenuti interi e non tagliati
  • 2 patate rosse, tagliate a quadretti
  • Bustina di lenticchie lenticchie 1

Raggiungerci

  1. Risciacquare accuratamente le lenticchie, metterle in una grande pentola con cipolle tritate e aglio per circa 5 minuti a fuoco medio, fino a quando le cipolle e l'aglio sono teneri.
  2. Riempi la pentola con acqua su 3 / 4 pieno. Aggiungere tutti i condimenti in polvere e lasciare bollire per circa 30-40 minuti fino a quando le lenticchie sono semi morbide.
  3. Aggiungere le patate prima di bollire per 5 minuti, quindi aggiungere le zucchine, la zucca, il coriandolo e il sedano, lasciare cuocere per altri 5 minuti.
  4. Spegni il fuoco e aggiungi il cavolo, il cavolo cucinerà con il solo calore della zuppa e infonderà con tutto l'aroma della zuppa. Aggiungere eventuali pizzico di sale in più se necessario.

Ricetta per gentile concessione di: famiglia Sanchez

Dip di cavoli e carciofi

Ricette di cavolo biologico

Sia che tu stia intrattenendo un gruppo di amici o cenando da solo, questo tuffo farà sicuramente divertire la serata. Pieno di sapori cremosi e formaggio, può essere perfettamente abbinato a patatine integrali per uno spuntino delizioso e sano a basso contenuto di grassi. Il kale aggiunge sicuramente un sapore speciale ad esso. A parte la sua gioia, è veloce e facile da fare.

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Pizza al pesto di salsiccia e cavolo

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Ora, ecco una ricetta che può essere un'avventura da fare. Abbiamo tutti sentito parlare della versione tradizionale del forno, ma questa inizia sulla padella. Inizia con molti ingredienti, ma richiede pochissima preparazione e tempi di cottura. Il kale e la rucola danno una svolta salutare a un favorito all-americano.

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Kale e quinoa ripieno

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Questo è sicuramente un approccio unico al ripieno, senza tutta la panificazione e il glutine. Lo sostituisci con un altro potente chicco proteico: la quinoa. La varietà di trame provenienti da noci e formaggio feta infondono sapore extra al cavolo. Assolutamente da provare per la cena in vacanza. Sicuramente farà piacere ai tuoi ospiti rimanendo attento alla loro salute.

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Muffins di Kale Apple

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Ora so cosa stai pensando, cavolo in muffin? Non lasciare che il colore verde ti distolga dall'effettiva dolcezza che questo prodotto da forno ha. È un modo fantastico per convincere i bambini a mangiare il loro cavolo sano con un tocco di divertimento. Sembra affascinante e, francamente, perché no? È stato fatto prima con altre verdure insolite con successo. Servi questi al posto dei muffin colorati e riempiti di zucchero alla funzione successiva e sono sicuri di essere un successo. Devo aggiungere anche un dessert vegano-friendly.

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Kale Brownies

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Ora, se questa ricetta non attira la tua attenzione, non so cosa lo farà. Chi può resistere al più famoso e decadente cioccolato sulla terra? Non è un normale biscotto, è umido ed è fatto di cavolo. Gli ingredienti tipici vengono sostituiti con farina di cocco, salsa di mele e zucchero biologico. Questo cookie è stato sollevato di una tacca nel reparto più sano. Per non parlare dell'aggiunta del cavolo. Questo aggiunge vitamine e benefici che non si poteva pensare fosse possibile per una ricetta di brownie. Aggiungilo al lunchbox per bambini e non conosceranno nemmeno la differenza.

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Kale Freezer Pops

Ricetta Pops Freezer di Kale

Non c'è niente di più veloce o più facile di fare il ghiaccio. Con solo gli ingredienti 3 o 4 e il tempo di preparazione minuto 10, non puoi passarlo. Puoi aggiungere del cacao in polvere per renderlo cioccolatiere, ma non ti accorgerai nemmeno dell'ingrediente segreto. È vero, è kale! È pieno di antiossidanti e perfetto in una calda giornata estiva.

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Circa l'autore

Rosa Sanchez

Una studentessa di giornalismo medico di Long Island, New York, è guidata da interessi in nutrizione olistica, consapevolezza metafisica e salute spirituale.