12 Best Easy Slow Cooker Recipes

La cottura lenta è uno dei migliori metodi di cottura per esaltare il sapore del cibo. Questo metodo è anche molto utile per quando non si vuole passare il tempo al fornello o al forno, ma si vuole comunque mangiare gustosi cibi cotti. Ecco le ricette 12 per la cottura a fuoco lento, comprese minestre, curry, arrosti e persino dessert. Sono facili ed estremamente deliziosi e, ovviamente, richiedono solo poca preparazione.

1. Chili di fagioli

Ingredienti per porzioni 6:

  • 1 cipolla sbucciata e tagliata a dadini
  • 1 peperone rosso seminato e tritato
  • 1 a cubetti e seminato jalapeno
  • Spicchio d'aglio sbucciato e tritato 1
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 15 versa fagioli neri in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 15 versa i fagioli rossi in scatola sciacquati e sciacquati
  • 14 versa pomodori in scatola a dadini
  • 32 versa pomodori in scatola frantumati
  • sale
  • pepe nero
  • olio d'oliva

istruzioni:

  1. In padella, aggiungere poco olio d'oliva e scaldare a fuoco medio.
  2. Aggiungere cipolle, peperoni e jalapeno e cuocere per 5 a 7 minuti o fino a quando non è morbido.
  3. Aggiungere aglio e peperoncino in polvere e cuocere per 1 minuto.
  4. In pentola a cottura lenta aggiungere verdure cotte, pomodori schiacciati, pomodori a dadini, fagioli rossi e fagioli neri. Coprire e cuocere per 4 ore in alto.
  5. Servire con brandelli di formaggio a base vegetale o yogurt a base vegetale.

Fonte:

deliciouseveryday

2. Tofu e verdure al curry

Ingredienti per porzioni 4:

  • 1 piccola cipolla rossa tritata
  • Spicchio d'aglio tritato 1
  • Cavolfiore tritato 1 / 2
  • 1 / 2 taglia i fagiolini verdi
  • 1 peperone rosso tritato
  • 1 lb ditta tofu
  • 1 / 2 cucchiaino di sale marino
  • 2 cucchiai di pasta di curry rosso
  • 1 può illuminare il latte di cocco
  • 1 tazza di brodo vegetale
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • peperoncino rosso Thai essiccato
  • Anacardi a tazza 1 / 2

istruzioni:

  1. In pentola a cottura lenta, aggiungere tutti gli ingredienti tranne gli anacardi e i peperoncini. Coprire e cuocere per 6 a 8 ore in esaurimento.
  2. Prima di servire aggiungere gli anacardi e i peperoncini e mescolare.
  3. Servire sopra il riso.

Fonte:

diannesvegankitchen

3. Frittata con verdure

 

Ingredienti per porzioni 4:

  • 6 uova
  • tazza di latte 1 / 2
  • 1 / 4 cucchiaino di sale
  • pepe
  • 1 / 8 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 / 8 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 tazza di broccoli
  • 1 peperone rosso a fette
  • 1 piccola cipolla gialla tritata
  • Spicchio d'aglio tritato 1

Per guarnire:

  • formaggio cheddar tagliuzzato
  • pomodori a fette
  • cipolle tritate
  • prezzemolo

istruzioni:

  1. Ingrassare il fornello lento con uno spray da cucina.
  2. In una ciotola, aggiungere le uova, il latte, il sale, il pepe, l'aglio in polvere e il peperoncino in polvere e mescolare fino a renderlo combinato.
  3. Aggiungere la miscela di broccoli, peperoni, cipolle, aglio e uova e mescolare.
  4. Coprire e cuocere per 2 ore in alto. Inizia a controllare 1 ore 30 minuti.
  5. Coprire con formaggio, coprire e lasciare riposare per 2 a 3 minuti o fino a quando non si scioglie.
  6. Guarnire con pomodoro, cipolla e prezzemolo.

Fonte:

diethood

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4. Zuppa di pollo tailandese

Ingredienti per porzioni 6:

  • 2 cucchiai di pasta di curry rosso
  • 24 once latte in scatola di cocco
  • 2 tazze di brodo di pollo
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 contiene i cucchiai di burro di arachidi
  • 1 e 1 / 2 hanno tagliato i petti di pollo
  • 1 peperone rosso seminato e affettato
  • Cipolla affettata 1
  • 1 colmo di cucchiaio di zenzero tritato
  • Piselli della tazza 1
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • cilantro

istruzioni:

  1. In una pentola a cottura lenta aggiungere pasta di curry, brodo di pollo al latte di cocco, salsa di pesce, zucchero di canna e burro di arachidi e mescolare.
  2. Aggiungere pollo, peperone rosso e zenzero e mescolare.
  3. Coprire e cuocere per 4 ore in alto.
  4. Aggiungere i piselli e cuocere per 30 minuti.
  5. Aggiungere il succo di lime e mescolare.
  6. Guarnire con coriandolo e servire sul riso.

Fonte:

foodiecrush

5. Zuppa di pollo e riso selvatico

Ingredienti per porzioni 8:

  • 1 cipolla media tritata
  • 3 carote pelate e tritate
  • 3 ha tagliato gli steli di sedano
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • Scodella 1 sciacquata e scolata di riso selvatico crudo
  • 2 foglie di alloro
  • 1 / 2 cucchiaino di timo
  • sale
  • pepe
  • 2 batte i petti di pollo
  • 10 tazze basso contenuto di sodio brodo di pollo
  • Prezzemolo tritato 1 / 4

istruzioni:

  1. In una pentola a cottura lenta aggiungere cipolla, carote, sedano, aglio, riso selvatico, alloro, timo, sale e pepe. Top con pollo. Aggiungi il brodo di pollo.
  2. Coprire e cuocere per 6 a 6 e mezz'ora a bassa o 3 e mezz'ora in alto.
  3. Spezzettare il pollo e mescolare con la salsa.
  4. Rimuovere le foglie di alloro, aggiungere il prezzemolo e aggiungere sale e pepe.

Fonte:

twopeasandtheirpod

6. Curry di pesce alla maniera indiana

Ingredienti per porzioni da 4 a 6:

  • 1 / 2 scaglie di cocco non zuccherato
  • Peperoncini serrano affettati 2
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo
  • 1 / 2 cipolla tritata
  • 1 pollici curcuma sbucciato e tritato
  • Zenzero sbucciato e tritato 1 pollici
  • Spicchi d'aglio affettati 2
  • 2 cucchiai di pasta di tamarindo
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 / 4 cucchiaino di semi di fieno greco
  • 1 cucchiaio di polvere di curry delicato
  • Sale kosher
  • 27 elimina il latte di cocco non zuccherato
  • 2 sterlina filetti di pesce bianco
  • cilantro

istruzioni:

  1. Preriscaldare il fornello lento.
  2. Nel frattempo, nel robot da cucina, aggiungere cocco, peperoncino, semi di coriandolo, cipolla, curcuma, zenzero, aglio, tamarindo, cumino, fieno greco, polvere di curry e sale 1 e mescolare fino a formare una pasta.
  3. Trasferire la pasta in padella, aggiungere il latte di cocco e portare ad ebollizione.
  4. Versare la miscela di cocco in pentola a cottura lenta. Coprire e cuocere per 2 ore in alto o per 4 ore in basso, fino a un po 'spesso.
  5. Condire il pesce con il sale, aggiungere il pesce in curry e cuocere a fuoco basso per 20 minuti fino a quando il pesce non si sfalda.
  6. Servire con coriandolo.

Fonte:

marthastewart

7. Filetto di maiale con verdure di stagione

Ingredienti per porzioni 4:

  • 2 batte il filetto di maiale
  • 3 patate rosse a cubetti
  • 3 ha tagliato gli steli di sedano
  • Carote affettate 2
  • 1 affettato cipolla rossa
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 1 tazza di brodo
  • Aceto balsamico 1 / 4
  • 2 cucchiai di senape granulosa
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • pepe
  • foglie di timo
  • prezzemolo tritato

istruzioni:

  1. In pentola a cottura lenta, aggiungere tutti gli ingredienti tranne il prezzemolo, con la carne di maiale al centro e le verdure intorno. Coprire e cuocere per 2 ore in alto o per 4 ore in esaurimento.
  2. Guarnire con prezzemolo

Fonte:

foodnetwork

8. Aglio ed erbe di maiale e verdure

Ingredienti per porzioni 4:

  • 1 sterlina carote pelate e affettate
  • Mini patate dorate squartate 8
  • 1 cipolla tritata dolce
  • 1 cucchiaino di condimento italiano
  • 1 / 2 cucchiaino di aglio tritato
  • 1 / 4 cucchiaino di sale
  • 23 punta il controfiletto di maiale marinato all'aglio e alle erbe
  • 1 dimezzato limone
  • Brodo di pollo con tazza 1 / 2
  • 2 coppa fiorellini

istruzioni:

  1. In pentola a cottura lenta, aggiungi carote, patate e cipolle. Cospargere condimento italiano, aglio e sale. Toss. Top con carne di maiale. Aggiungi limone e brodo di pollo su tutto.
  2. Coprire e cuocere per 6 a 8 ore in esaurimento o per 3 a 4 in alto.
  3. Nell'ultima ora 1, aggiungi i broccoli.
  4. Fetta di maiale

Fonte:

theseasonedmom

9. Collard Greens with Bacon

Ingredienti per porzioni 8:

  • Stinco di maiale affumicato 1
  • Da 4 a 6 fette di pancetta spessa
  • Tazze 8 sciacquate, gambo e verdure tritate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 / 2 cucchiaino di pepe nero
  • 4 tazze di acqua

Per servire:

  • 1 / 2 tazza di cipolla tritata leggera
  • aceto di vino rosso
  • salsa di peperoncino piccante

istruzioni:

  1. In padella, aggiungere la pancetta e cuocere fino a quando il grasso rende e il bacon è traslucido.
  2. In una pentola a cottura lenta, aggiungi pancetta e sgocciolamenti. Aggiungere verdure, garretto, sale, pepe e acqua.
  3. Coprire e cuocere per 6 ore a bassa o per 3 ore in alto.
  4. Rimuovere la pelle del garretto.
  5. Servire con cipolla, aceto e salsa piccante.

Fonte:

momswithcrockpots

10. Minestra della carota della patata dolce della zucca di zucca

Ingredienti per porzioni 6:

  • 1 zucca a buccia media, sbucciata, seminata ea cubetti
  • 2 patate medie pelate e cubettate
  • 3 carote medie pelate e tritate
  • 1 cipolla tagliata media
  • 4 e 1 / 2 tazze di brodo vegetale
  • 3 / 4 tazza di latte di cocco
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 1 / 2 cucchiaino di noce moscata
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • sale

istruzioni:

  1. In una pentola a cottura lenta aggiungere la zucca, le patate dolci, le carote, le cipolle e il brodo. Coprire e cuocere per 6 ore a bassa o per 3 e metà a 4 ore in alto, fino a quando le verdure sono morbide.
  2. Frullare fino a che liscio.
  3. Aggiungere latte di cocco, cannella, noce moscata e sciroppo d'acero e frullare.
  4. Aggiustare di sale.

Fonte:

delightfuladventures

11. Brie con ciliegie e noci

Ingredienti per porzioni 20:

  • Le coppette 1 / 2 hanno tagliato le ciliegie essiccate
  • Conserve di ciliegia 1 / 4
  • 1 cucchiaio da tavola Cognac o brandy
  • 2 8-once rotoli di formaggio Brie
  • 1 / 2 tazza di pistacchi o noci tritati o tritati

istruzioni:

  1. In una ciotola, aggiungere ciliegie, conserve e, se usato, Cognac o brandy. Mescolare.
  2. In pentola a cottura lenta, aggiungere il formaggio 1 rotondo. Top con metà della miscela di ciliegie. Aggiungere il restante formaggio rotondo e la restante miscela di ciliegie.
  3. Coprire e cuocere per 3 ore a bassa o 1 a 1 e quarto d'ora in alto, fino a quando il formaggio è morbido ma non fuso.
  4. Cospargere il formaggio con le noci e servire con cracker o fettine di pera.

Fonte:

BHG

12. Brownies di quinoa al cioccolato

Ingredienti per porzioni 16:

  • Tazze 3 cotti quinoa
  • 2 uova
  • Cucchiaino 1 stevia liquida vaniglia
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 e 1 / 4 tazze di gocce di cioccolato
  • 1 / 3 tazza di cacao in polvere
  • 1 / 4 cucchiaino di sale
  • 1 / 2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 / 3 tazza di semi di lino
  • Salsa di mele 1 / 2
  • 1 cucchiaino di estratto di stevia

Per glassare:

  • 1 / 4 tazza di panna
  • 1 / 4 tazza di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di cioccolato liquido stevia
  • 1 / 2 cucchiaino di estratto di vaniglia

istruzioni:

  1. Nel robot da cucina, aggiungere gli ingredienti e il processo fino all'incorporazione.
  2. In pentola a cottura lenta, mettere carta pergamena. Miscela spalmabile
  3. Coprire e cuocere per ore 4 in ore basse o 2 in alto.
  4. Lascia raffreddare prima di affettare.
  5. In una ciotola, aggiungere gli ingredienti e la frusta glassare. Microonde per 20 secondi.
  6. Mescolare e superare i brownies.

Fonte:

sugarfreemom

Circa l'autore

Akasha Rojee

Powerlifter che è estremamente appassionato di nutrizione, Akasha ritiene che la nutrizione sia una delle chiavi per una grande prestazione atletica e un sé sano e felice. Quando non solleva pesi pesanti o non apprende nulla sulla salute, codifica, cosplay e headbangs su Metal.