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12 segreti consigli di cucina per farti cucinare come uno chef

Anche i più esperti di chef ti diranno che cucinare sarà sempre un'esperienza di apprendimento. Sia che tu sia il primo a cucinare in cucina o che tu possa cucinare un buon caffè, ci sono alcune tecniche di cottura che possono rendere più facile il compito e più gustosi i tuoi piatti. Vuoi sapere cosa sono per la tua prossima avventura in cucina? Continuare a leggere!

1. Aggiungere un po 'di acido (limone, aceto o succo di agrumi) per rendere i piatti saporiti.

2. IL TEMPO è molto importante! Non cucinare qualcosa a fuoco vivo solo perché non hai abbastanza tempo. Il taglio degli spigoli in tempo porterà ad un esterno troppo cotto con poco cotto.

3. Se si brucia un gruppo di cose contemporaneamente, impostarle sul piatto in modo da poter tenere traccia di quando capovolgerle.

4. Mescolare la farina con acqua FREDDA per un sugo perfettamente strutturato.

5. Quando si tratta di cucinare, il tempismo è un ingrediente cruciale. Prepara tutti gli ingredienti e vicino a te PRIMA di iniziare a cucinare.

6. Diventa creativo quando cucini, ma segui rigorosamente la ricetta quando cuoce.

7. Se non sei sicuro di quanto riso preparare, inizia con la tazza 1 / 2 a persona.

8. Lavare i chicchi di riso prima di cuocerli per ottenere un riso cotto più soffice. Per una maggiore morbidezza, sfoglia il riso con una forchetta per separare i grani prima di servire.

9. Assaggia sempre mentre cucini in modo da non finire con un piatto insipido o troppo salato.

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10. Tagliare i biscotti di zucchero e farli saltare in freezer per 5-10 minuti prima di infornare per ottenere dei bocconcini dalla forma perfetta.

11. Quando si rosola la carne macinata, adagiarla sulla padella, lasciarla finché il lato inferiore non è marrone, quindi capovolgerla una volta per ottenere una carne umida e saporita.

12. Cipolle fresche in frigorifero per 20-30 minuti prima di tagliarle per evitare lacrime. È un segreto di cucina che gli italiani probabilmente ci hanno tenuto lontano.

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