13 Alternative intelligenti e senza glutine al pane

Quando ho scoperto che avevo Celiachia era quasi come se il dottore mi dicesse che avevo solo pochi giorni di vita. Scoprire che non potevo più mangiare glutine significava dire addio a sandwich, muffin, biscotti e involtini. Tutto ciò costituiva una parte considerevole della mia dieta. Tom Hanks ha urlato inorridito e pieno di angoscia quando ha perso "Wilson" e mi sentivo abbastanza simile a perdere tutti i miei cibi preferiti e dolcetti in un giorno.

Mi ci è voluto un po 'per accettare mentalmente il fatto che dovevo trovare altre opzioni, ma alla fine l'ho fatto. Quello che ho scoperto dopo aver perso prodotti a base di glutine è che mi sono perso in un mondo di squisitezze. La natura avvincente di questi prodotti a base di grano non solo mi ha impedito di ottenere una salute migliore, ma anche da nuovi cibi eccitanti che non avrei mai provato diversamente. Ecco alcune fantastiche alternative che ho scoperto per il pane lungo la strada. Tuttavia, non li considero come alternative, piuttosto che modi più sani e più deliziosi da mangiare.

1. Collard Green Wrap

senza glutine-Collard-green-impacchiRicetta via Pesto di avocado

I verdi di cavolo sono fantastici e fanno impacchi ancora migliori. Ho preso una grossa manciata nel mio supermercato locale per meno di $ 3. Li ho usati per gli involucri di tipo burrito negli ultimi mesi. Sono super robusti, nutrienti e aggiungono un gusto tanto necessario agli involucri altrimenti noiosi. Gli involucri sani e senza glutine possono costare fino a $ 10 per pochi involucri. Questa è un'alternativa decisamente migliore.

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2. Tempeh "Pane"

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Il pane Tempeh è croccante e gommoso. È ricco di proteine ​​e povero di carboidrati e rappresenta una fantastica alternativa al pane.

Prova questa idea: Tempeh Sandwich

3. Panini Portobello

portobello-bun-ricettaUn giorno stavo cuocendo gli hamburger e ho deciso di grigliare anche alcuni funghi portobello. Quando abbiamo finito i panini per gli hamburger mi è venuta in mente un'idea insolita ma abbastanza ovvia. Perché non usare i funghi per il panino? Anche se è un po 'disordinato, è il sogno di un amante dei funghi.

Prova questa idea: Hamburger ai funghi Portobello e burro di zucca

4. Tazze di lattuga

Thai-pollo-lattuga-Coppe-RicettaUna delle alternative più semplici al pane è la lattuga. Sono perfettamente modellati per essere riempiti di chicche e lo sono molto rinfrescante! Mi piace lasciarli aperti mentre sembrano più deliziosi e possono essere usati per raccogliere anche alcuni hummus.

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5. Impacchi di riso

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Se hai mai fatto involtini primavera a casa, sai quanto sia facile usare involtini di riso. Prova questo tocco moderno sugli involtini primavera utilizzando quinoa e olio di sesamo

Prova questa idea: Rotoli di primavera di sesamo e quinoa

6. Panini dolci di patate

dolce-patata-noodle-bun-senza glutine-ricettaLe patate dolci ripiene sono un must. Tuttavia, ci sono molti più modi per utilizzare le patate dolci nutrienti, anche come panino.

Prova questa idea: Panini sandwich a spirale di patate dolci

7. Panini alla frutta

anguria-formaggio-sandwich ricettaUna grande parte della tua salute dipende da rimanendo idratato, soprattutto in estate. Quale modo migliore di farlo se non usare i tuoi frutti come panini per uno spuntino veloce o un panino?

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8. Panini alle melanzane

melanzane-bean-burger-ricettaLa melanzana è robusta, morbida e metà delle calorie di un tipico panino. Ecco perché fa un panino fantastico per il tuo prossimo hamburger o sandwich.

Prova questa idea: Hamburger di melanzane alla melanzana

9. Involucro di lattuga

lattuga-impacchi glutine-free-organiciAbbiamo detto che puoi usare la lattuga come tazze o ciotole per il tuo prossimo pasto. Con un po 'di lavoro extra, puoi usarli anche come wrapping.

Prova questa idea: Impacchi di lattuga di bistecca con salsa di anacardi

10. Involucro di cavolo

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Per coloro che preferiscono il gusto del cavolo sulla lattuga, potrebbe essere anche un'alternativa migliore per gli involucri. Si piegano molto più facilmente e non si spezzano o si rompono.

Prova questa idea: Burrito della prima colazione del cavolo con le tagliatelle della patata dolce

11. Frittelle di farina d'avena alle carote

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Chiamare tutti i maestri della griglia sani! Hai mai pensato che avresti usato le carote per preparare un panino per i tuoi hamburger? A differenza dei tipici panini per hamburger, questi sono pieni di sostanze nutritive e non ti sovraccaricheranno. È un'aggiunta perfetta per un hamburger vegano.

Prova questa idea: Hamburger di carote con melanzane

12. Panini al cavolfiore

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Fino ad ora ho usato il cavolfiore in molti modi, ma non avrei mai pensato di usarlo come un panino croccante. Il cavolfiore è una fantastica fonte di vitamina C.

Prova questa idea: Panino al formaggio alla griglia con crosta di cavolfiore

13. Pane di riso integrale

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Mentre ci sono molte opzioni di sandwich senza glutine incredibili là fuori, a volte mi manca ancora il pane. Tuttavia, un cheat day non è un'opzione quando hai Celiachia. Ma grazie al pane a base di riso integrale, puoi creare il tuo toast vecchio stile o anche questa combinazione di sandwich croccante e gommoso.

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