Antiossidanti vs radicali liberi

Gli antiossidanti sono apparentemente ovunque. Ad un certo punto, hai senza dubbio visto, sentito o usato la parola per descrivere un cibo. Proprio come le vitamine, sai che gli antiossidanti fanno bene al tuo corpo, e forse sai anche accoppiarlo con parole chiave come "potente" quando li descrivi. Tuttavia, sai esattamente cosa sono e cosa li rende potenti? Sono così utili al tuo corpo come hai supposto? E che dire dell'arcidemonia degli antiossidanti, dei gemelli malvagi - i radicali liberi? Come entrano in scena?

Cosa sono i radicali liberi? Sono cattivi?
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Per comprendere gli antiossidanti e perché sono utili, è necessario comprendere i radicali liberi. In termini di chimica, un radicale libero è una molecola che è scarica e ha un elettrone di valenza spaiato. Possono essere formati quando l'ossigeno interagisce con altre molecole. I radicali liberi tendono ad essere, con alcune eccezioni, altamente reattivi verso se stessi e altre sostanze a causa del loro elettrone non appaiato. Se non hai interesse per la scienza, probabilmente stai dicendo "grazie, è davvero utile". Sentiamo il tuo sarcasmo, quindi ecco un modo più semplice per capire i radicali liberi.

Per ottenere energia ed essenzialmente sopravvivere, il tuo corpo combina il cibo che digerisci con l'ossigeno che inspiri. Questo fa parte di un processo chiamato ossidazione. Risulta una perdita di un elettrone. Ciò si traduce in una molecola instabile chiamata radicale libero. Per rendersi più stabile questa molecola ruba un elettrone da una molecola vicina, a sua volta rendendo la molecola ancora più instabile. Questo crea una reazione a catena che precipita a cascata e può causare danni all'interno del corpo quando reagiscono con componenti importanti come il DNA o la membrana cellulare. Può causare il malfunzionamento o la morte di quelle cellule.

Lo stress ossidativo è un altro termine associato al processo e si riferisce al carico totale posto sugli organismi attraverso questa costante produzione di radicali liberi attraverso il normale metabolismo e altre pressioni che voi o il vostro ambiente potrebbero mettere sul vostro corpo. Queste possono essere radiazioni naturali o artificiali, tossine all'interno del cibo, aria e acqua; e altre fonti come il fumo di tabacco.

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Tuttavia, prima di saltare la pistola, capisci che hai bisogno dell'ossidazione per sopravvivere. Quando i tuoi globuli bianchi incontrano un batterio, utilizzano l'ossidazione per distruggerlo. Quando una cellula non si comporta come dovrebbe, il tuo corpo usa ancora l'ossidazione per liberarsene.

Inoltre, fortunatamente, i nostri corpi hanno una buona difesa contro questi assalitori. E loro sono chiamati antiossidanti. Quindi è solo lo squilibrio tra i radicali liberi e gli antiossidanti che è la nostra preoccupazione principale quando si tratta di salute.

Basta sapere questo:I radicali liberi sono molecole "egoiste" che prendono elettroni da altre molecole, stabilizzandosi ma rendendo altamente instabili le altre molecole. Ciò si traduce in un effetto domino e può causare danni all'interno del corpo se reagiscono con il tuo DNA o la membrana cellulare. Tuttavia, i radicali liberi non sono malvagi. Infatti, fanno parte di un processo naturale chiamato ossidazione (usando l'ossigeno per metabolizzare il cibo per convertirlo in energia) e sono fondamentali per la tua sopravvivenza; ma lo squilibrio tra i radicali liberi e gli antiossidanti è ciò che causa problemi.

Quali sono gli antiossidanti? Sono necessari?

cosa-sono-radicali liberi-sono-che-badUn antiossidante è una sostanza che può prevenire o ritardare alcuni tipi di danno cellulare ostacolando il processo di ossidazione. Le reazioni a catena avviate dai radicali liberi (di furto di elettroni) possono essere risolte dagli antiossidanti. Alcuni antiossidanti possono essere prodotti dal tuo corpo, altri no. Antiossidanti può accadere naturalmente in alimenti a base vegetale come verdure, frutta e anche meno salutari come caffè, tè, vino e cioccolato. La produzione di queste molecole da parte del tuo corpo può diminuire man mano che invecchi.

Ci sono migliaia di altri composti antiossidanti. Tutti funzionano e beneficiano diverse parti del tuo corpo, essenzialmente equipaggiando il tuo corpo con la perfetta combinazione di difese per contrastare qualsiasi problema biologico. Ecco alcuni dei benefici degli antiossidanti:

Riparazione di molecole danneggiate - Alcuni antiossidanti possono riparare le molecole che sono state danneggiate, il che è di fondamentale importanza quando il danno è nel tuo DNA

Blocco della produzione di radicali metallici - alcuni antiossidanti hanno il potere di impedire che sostanze chimiche nocive come l'arsenico e il mercurio formino radicali liberi impedendo che si verifichi una reazione chimica.

Stimolare i tuoi geni - Alcuni antiossidanti possono stimolare i geni nel tuo corpo e fornire una difesa naturale

Proteggi il tuo DNA - Gli antiossidanti, come i flavonoidi, possono proteggere il tuo DNA dai radicali liberi

Gli antiossidanti sono essenzialmente un meccanismo di controbilanciamento creato dal tuo corpo per combattere i radicali liberi. Tuttavia, prima di caricare su antiossidanti, ecco alcune cose da tenere a mente.

Basta sapere questo:Gli antiossidanti lavorano per ripulire il disordine causato dai radicali liberi e possono persino impedire loro di causare danni. Alcuni antiossidanti possono essere prodotti dal tuo corpo, altri possono essere ottenuti attraverso il cibo.

Quindi basta caricare su antiossidanti, giusto?

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Dopo aver letto su tutti i fantastici benefici degli antiossidanti e il danno che i radicali liberi possono causare, è semplice trarre la conclusione che si dovrebbe ottenere il maggior numero possibile di antiossidanti. Bene, non è così semplice. Negli antiossidanti di 90 sono stati evidenziati dai media perché i ricercatori hanno iniziato a collegare i radicali liberi a condizioni croniche come perdita della vista, diabete e persino cancro. Quindi, naturalmente, il salvatore doveva essere antiossidante.

Ma tutti hanno dimenticato la chiave per una buona salute - equilibrio. Troppe cose fanno male a te. Antiossidanti pure. Troppi antiossidanti e possono sopprimere la capacità del corpo di determinare quando attivare il suo sistema di difesa antiossidante. Tuttavia, è piuttosto difficile overdose di antiossidanti da una dieta sola ed è per questo che molti esperti concordano sul fatto che attenersi a fonti naturali di antiossidanti è spesso la soluzione migliore.

Mentre gli integratori antiossidanti hanno guadagnato trazione negli ultimi anni, alcuni di essi possono avere un effetto placebo e altri addirittura un impatto negativo su alcune malattie come il cancro della pelle o del polmone.

Basta sapere questo:L'equilibrio tra antiossidanti e radicali liberi è fondamentale. Troppi antiossidanti assunti attraverso integratori possono effettivamente avere un impatto negativo sulla vostra salute mentre farli naturalmente attraverso una dieta sana è la strada da percorrere.

Il modo migliore per utilizzare antiossidanti

Quando si tratta di ottenere sostanze nutritive e antiossidanti, la fonte primaria non dovrebbe essere supplementi. I supplementi non compenseranno una cattiva alimentazione. Invece, una dieta bilanciata e non elaborata, ricca di alimenti biologici sani e crudi, in particolare verdure e frutta, ti aiuterà a ottenere i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per una salute ottimale.

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Ecco alcune grandi fonti che sono ricchi di antiossidanti:

Verdure fresche e biologiche.I composti vegetali che agiscono come antiossidanti, chiamati fitochimici, possono essere trovati in verdure a foglia verde. Possono ridurre l'infiammazione ed eliminare gli agenti cancerogeni. Per ottenere il massimo dalle verdure, devono essere consumate crude, al vapore o sotto forma di succo (e polpa). I germogli (raccomandiamo girasole e pisello per le loro proteine) possono essere una grande fonte di antiossidanti, enzimi, vitamine e minerali.

Frutti freschi e biologici. Le bacche possono essere la fonte migliore e più abbondante di antiossidanti. Mirtilli rossi, lamponi, more e mirtilli contengono sostanze fitochimiche che possono prevenire il danneggiamento del DNA. Possono anche essere grandi fonti di vitamina C, carotenoidi, caroteni e nutrienti potenti.

Noccioline.Nocciole, noci e noci pecan possono essere una grande fonte di antiossidanti e hanno una miriade di altri benefici per la salute. Tuttavia, è importante cercare noci grezze e organiche che non siano state pastorizzate o irradiate. Cerca di minimizzare il consumo di noccioline.

Spezie ed erbeQuesti sono anche carichi di antiossidanti. Entrambi sono stati usati per millenni per il loro potere nel trattamento delle malattie.

Tè verde. Abbiamo menzionato il potere del tè verde. È ricco di EGCG antiossidante, che è considerato tra alcuni dei più potenti antiossidanti. È stato collegato al rischio ridotto di ictus, infarto, glaucoma, colesterolo alto e molto altro. Tuttavia, prima di prendere qualsiasi tè dello scaffale, ricorda che tutti i tè non sono creati uguali e alcuni possono contenere plastica pericolosa (che perde nel tè durante la preparazione), fluoruro e contaminanti ottenuti durante la crescita. Per assicurarti di ottenere il meglio, cerca un tè organico a foglie larghe da fonti attendibili.

Basta sapere questo:Il modo migliore per ottenere antiossidanti è attraverso cibo pulito e sano.

Questi cambiamenti nello stile di vita possono aumentare l'efficacia antiossidante

Uno stile di vita sano e di buona qualità può migliorare ciò che si ottiene dalla dieta ricca di antiossidanti. Tuttavia, uno stile di vita povero può fare il contrario e contribuire effettivamente alla formazione di radicali liberi. È importante combinare i due per una salute ottimale. Ecco cosa puoi fare a parte una dieta sana:

Ridurre e lentamente eliminare lo zucchero.Gli zuccheri sono stati collegati a più problemi di salute di quanto una persona possa leggere. Non sorprende che lo zucchero possa contribuire a formare radicali liberi all'interno del tuo corpo. Ridurre ed eliminare gli zuccheri può ridurre lo stress ossidativo totale sul tuo corpo. Concentrarsi sull'eliminazione di qualsiasi fonte innaturale di zucchero, in particolare da alimenti trasformati (e bevande).

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Allenarsi regolarmente.Esercizio con moderazione è una delle cose migliori per la tua salute. Può anche migliorare la capacità del corpo di produrre antiossidanti. Non è necessario diventare un atleta per raccogliere il benefici degli esercizi, solo 150 minuti di moderato e 75 minuti di esercizio fisico vigoroso sono raccomandati settimanalmente. È solo un po 'più di 30 minuti al giorno. Puoi farlo!

Limita ed elimina l'alcol.L'alcol è stato collegato a un aumento dello stress ossidativo e l'eliminazione o la riduzione è un grande passo per la vostra salute.

Prendere sonno.Il sonno è fondamentale per uno stile di vita sano. Può essere dannoso per il tuo corpo in tanti modi per dormire troppo poco o troppo. Mentre puoi sopravvivere senza dormire, un buon sonno è una pietra miliare della buona salute.

Evitare di fumare.Il fumo può aiutare a formare i radicali liberi, che possono anche accelerare il processo di invecchiamento. Impedisce alla pelle di assorbire i nutrienti e può accelerare l'invecchiamento e le rughe. Può anche contribuire a una varietà di altre malattie come il cancro del polmone. Evita di stare vicino a persone che fumano, perché gli effetti possono essere altrettanto gravi per la tua salute.

Gestire lo stress. Numerosi problemi di salute sono stati collegati allo stress. Lo stress può peggiorare i problemi che circondano i radicali liberi.

Altre cose che possono contribuire alla formazione di radicali liberi includono cibi fritti, pesticidi e inquinanti atmosferici.

Basta sapere questo:Una dieta ricca di antiossidanti deve essere combinata con uno stile di vita sano. Uno stile di vita malsano può migliorare la formazione di radicali liberi.

Non farti ingannare dall'industria degli integratori

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C'è una lunga fila di persone che aspettano gli studi per venire in giro in modo da poter trarre profitto da loro in un modo o nell'altro. I media fanno ruotare gli studi in qualcosa che le persone vorranno cliccare e leggere. Attraverso questa frenesia, le aziende sviluppano prodotti che capitalizzano su questo. Tutto senza studi fermi che confermano i loro benefici. La mania antiossidante non è diversa. Sì, gli antiossidanti sono infatti potenti e cruciali per il tuo corpo, ma lo sono anche i radicali liberi. Il loro equilibrio è la chiave per una buona salute.

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Concentrati sull'ottenere un sacco di antiossidanti attraverso una dieta sana e uno stile di vita. È importante notare che gli integratori antiossidanti possono avere benefici ma è fondamentale trovare l'equilibrio tra troppo poco e troppo. Inoltre, ricorda che le vitamine e gli integratori non sono regolati nello stesso modo rigoroso di cibo o droghe della FDA. Fai una ricerca approfondita quando selezioni qualcosa che diventerà parte della tua assunzione quotidiana.

Sources: 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8602180
https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh27-4/277-284.htm
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17709449
https://medlineplus.gov/antioxidants.html
http://articles.mercola.com/antioxidants.aspx
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/
http://www.yourdoctorsorders.com/2011/10/anti-oxidants-do-we-need-them/
http://www.drweil.com/vitamins-supplements-herbs/supplements-remedies/stumped-by-oxidative-stress/
http://www.healthchecksystems.com/antioxid.htm
http://www.rice.edu/~jenky/sports/antiox.html
http://www.livescience.com/54901-free-radicals.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Radical_(chemistry)

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