Nozioni di base: olio da cucina - quale olio dovresti usare

Se c'è una cosa che userai molto quando cucini, è olio. È utilizzato in cottura, frittura e altri tipi di cottura. Ma è anche usato quando non c'è calore. L'olio può essere utilizzato in insalate, salse e altri cibi per aggiungere un po 'di profondità al sapore del piatto. La maggior parte del petrolio proviene da grassi e piante animali (o sintetici). Non c'è un approccio one-oil-fits-all quando si tratta di cucinare. Se vuoi cucinare bene, devi farlo bene. E se vuoi farlo bene, devi conoscere i tuoi oli. Quindi ecco un'infografica utile per aiutarti a capire ogni olio e utilizzarlo correttamente.

Nozioni di base: oli da cucina

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