Intolleranza al glutine vs malattia celiaca

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La domanda di prodotti senza glutine è in aumento per le persone i cui corpi non possono tollerare o altrimenti digerire correttamente il glutine; a causa di una crescente quantità di persone con condizioni di salute come la celiachia.

Cos'è il glutine?

Il glutine è una proteina naturale che si trova più comunemente nel frumento, nell'orzo, nella segale e in determinati avena. Mentre il glutine si trova principalmente negli alimenti, può anche essere trovato in tutti i giorni prodotti come vitamine, balsami per le labbra e persino medicine.

Cos'è la celiachia?

La celiachia è una malattia in cui l'intestino tenue di una persona è ipersensibile al glutine, che causa difficoltà nella digestione del cibo e nel danneggiamento del suo stesso tessuto. L'infiammazione e il danneggiamento del rivestimento interno dell'intestino tenue sono attivati ​​dal tuo stesso sistema immunitario. Il tuo sistema immunitario percepisce il glutine come un potenziale pericolo per il tuo corpo, attaccando così i tuoi villi. I villi sono strutture molto piccole sul rivestimento dell'intestino tenue. In genere consentono alle sostanze nutritive che si ottiene dal cibo di essere assorbite attraverso la parete dell'intestino tenue direttamente nel flusso sanguigno. Quando queste protrusioni (villi) sono danneggiate, il tuo corpo diventa malnutrito, in quanto non può assorbire i nutrienti. Sfortunatamente, la ricerca mostra che il tuo corpo non è in grado di riprendersi completamente da questo danno. Se non trattata, questa malattia potrebbe anche aumentare le probabilità di alcuni tipi di cancro e ulcere.

Sintomi della malattia celiaca

Molte persone che soffrono di celiachia sperimentano molto poco o nessun sintomo associato alla digestione. La metà delle persone sperimenta la perdita di peso e solo un terzo ha la diarrea. Un quinto di quelli con la malattia ha esperienza di stitichezza. Altri sintomi includono:

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  • Anemia (spesso a causa di carenza di ferro) Rammollimento dell'osso o perdita della densità ossea
  • Mal di testa
  • Affaticamento e dolore alle articolazioni
  • Reinfluenza acida o bruciore di stomaco
  • Lesione del sistema nervoso (può includere formicolio e intorpidimento alle dita o ai piedi)

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Diagnosi della malattia celiaca

La celiachia può essere diagnosticata in uno dei seguenti metodi:

Test di sangue

La tipizzazione HLA può essere utilizzata per rilevare alcuni anticorpi nel sangue che indicano una risposta immunitaria al glutine.

Endoscopia eCapsula Endoscopia

Se le analisi del sangue indicano che si può avere la celiachia, il medico può prescriverti un'endoscopia per prelevare un campione del tuo tessuto ed esaminare il danno ai tuoi villi.

Trattamento della malattia celiaca

Una volta diagnosticato, il trattamento per la malattia celiaca è abbastanza "semplice" - una dieta per tutta la vita che è senza glutine.

Cos'è l'intolleranza al glutine?

L'intolleranza al glutine non celiaca è una reazione avversa del corpo al glutine, che ha sintomi simili alla celiachia ma non provoca lo stesso danno intestinale.

Se io sono intollerante al glutine non celiaco, Will My Villi continua a essere danneggiato?

No. Intolleranza al glutine / sensibilità non causa la stessa reazione autoimmune, che è responsabile per i danni dei villi per quelli con malattia celiaca. Tuttavia, ci sono altri sintomi gastrointestinali, come diafra, mal di testa e stanchezza.

Sensibilità al glutine o intolleranza al glutine?

La sensibilità al glutine non celiaca è spesso un termine intercambiabile per l'intolleranza al glutine. La sensibilità al glutine si riferisce a casi meno gravi. L'intolleranza al glutine d'altra parte, di solito si riferisce a casi con maggiore gravità e lunghezza dei sintomi. Né la sensibilità al glutine o l'intolleranza al glutine sono una malattia.

Sintomi di intolleranza al glutine

  • Diarrea
  • Gonfiore
  • Dolore addominale
  • Crampi
  • Aumentare Il Peso
  • Perdita di peso
  • Costipazione

Diagnosi di intolleranza al glutine

Attualmente non esiste un modo reale per diagnosticare l'intolleranza al glutine, dal momento che molte malattie gastrointestinali sono associate agli stessi sintomi dell'intolleranza al glutine e non molti medici sono in grado di stabilirne la connessione. Il modo migliore per diagnosticare se si soffre di intolleranza al glutine è eliminarlo dalla propria dieta per i giorni 60 e vedere se si verifica una differenza. Quindi puoi lentamente reintrodurre il glutine nel tuo sistema e vedere se i sintomi ricompaiono.

Celiachia vs Intolleranza al glutine

Ecco come la malattia celiaca si confronta con l'intolleranza al glutine.

Celiachia vs Intolleranza al glutine

fonti:

http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/celiac-disease/basics/definition/con-20030410

http://www.celiaccentral.org/non-celiac-gluten-sensitivity/introduction-and-definitions/

http://www.cureceliacdisease.org/archives/tag/villi

http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/celiac/

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